Marmurkowe jajka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 50 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery jaja
- trzy łyżki listków czarnej herbaty
- dwie łyżki sosu sojowego
- łyżka sherry
- 15 ziaren pieprzu
- goździki
- mały kawałek cynamonu
- sześć ziaren ziela angielskiego
- 1/3 gwiazdki anyżku
- połowa małej ostrej papryczki suszonej
- dziesięć ziaren kolendry
- łyżka soli
sos:
- dwie łyżki tabasco
- 120 mililitrów sosu sojowego
Sposób przyrządzania[edytuj]
Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, tłuczemy skorupki, ale ich nie zdejmujemy.
Przyprawy mieszamy ze sobą.
Jajka wkładamy do garnka, dodajemy herbatę, przyprawy, sól, sos oraz sherry. Zalewamy niecałym litrem wody.
Doprowadzamy do wrzenia, po czym gotujemy na wolnym ogniu ok. 30 minut.
Składniki na sos solimy i mieszamy razem.
Jajka studzimy o obieramy ze skórek. Kroimy i polewamy sosem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
