Nadziewana cebula
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 90 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- osiem sporych cebul
- 50 gram margaryny
- bułka tarta
- sól
farsz:
- 100 gram świeżej słoniny
- 150 gram cielęciny
- jajko
- ząbek czosnku
- pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę obieramy i wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy na małym ogniu przez ok. kwadrans. Odcedzamy i odsączamy. Z każdej cebuli ścinamy czubek i wydrążamy środek łyżką.
Cielęcinę, słoninę, wydrążone środki cebul, natkę oraz czosnek mielimy. Dodajemy jajko oraz sól i pieprz. Farsz mieszamy i napełniamy nim cebule.
Naczynie do pieczenia smarujemy masłem, układamy w nim cebule i posypujemy całość tartą bułką i wiórkami masła. Pieczemy godzinę w 160 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne[Kategoria:wołowina]]
