Nadziewane frykadelki
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy gałązki mięty
- sok z połowy cytryny
- 300 gram jogurtu greckiego
- 500 gram mielonej wołowiny
- cebula
- ząbek czosnku
- kmin rzymski
- 200 gram owczego sera
- 100 gram pomidorów
- ogórek
- dwa środki z rzymskich sałat
- 50 gram czarnych oliwek
- dwie łyżki białego octu winnego
- trzy łyżki oliwy
- pół słoika marynowanej zielonej papryki
- pieprz
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Część mięty siekamy, mieszamy z jogurtem oraz sokiem z cytryny. Doprawiamy całość solą oraz pieprzem.
Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Część odkładamy do dekoracji, resztę siekamy i mieszamy z mięsem. Czosnek siekamy i dodajemy również. Doprawiamy solą, pieprzem oraz kminem. Mieszamy.
Ser kroimy na dwanaście kawałków. Każdy oblepiamy mięsem i formujemy owalne kotlety.
Pomidory kroimy na kawałki, ogórka na plastry, a sałatę rwiemy na kawałki.
Na rozgrzanej oliwie smażymy po 5 minut z obu stron frykadelki.
Warzywa mieszamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem, octem oraz oliwą. Obsypujemy cebulą oraz oliwkami. Dodajemy odsączone papryczki.
Frykadelki kładziemy na sałatkę.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
