Nanbanzuke
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 400 gram filetów z dorsza lub flądry,
- mąka ziemniaczana,
- duża marchew,
- pół zielonej papryki,
- oliwa,
Sos:
- pół szklanki sosu sojowego jasnego
- szklanka octu ryżowego
- pół szklanki przegotowanej, chłodnej wody
- pół łyżeczki ostrej papryki
- cztery łyżki cukru
- pół łyżeczki soli
- liść laurowy
- duża cebula.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Paprykę kroimy na cienkie paski,a cebulę na talarki.
Rybę kroimy na kawałeczki i obtaczamy w mące. Smażymy je w oleju na złoto, po czym odkładamy na papier.
Składniki na sos mieszamy dokładnie.
Gdy ryba ostygnie wkładamy ją do szklanego naczynia. Na nią układamy marchew, cebulę, paprykę.
Całość zalewamy marynatą i mieszamy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
