Paprykowa ciecierzyca
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250 gram ciecierzycy
- dwie zielone papryki
- trzy pomidory
- kawałek imbiru
- pół łyżeczki kurkumy
- ciut chili
- dwie łyżeczki sproszkowanego kminku indyjskiego
- trzy łyżki oliwy
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ciecierzycę namaczamy i odstawiamy na kilka godzin.
Gotujemy ją do miękkości, odsączamy (część wody zostawiamy).
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda i kroimy.
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy moment przyprawy: kurkumę, kminek, chili i posiekany imbir. Dodajemy paprykę i smażymy ok. 3 minut mieszając.
Wrzucamy ciecierzycę i smażymy kilka minut, do miękkości. Pod sam koniec dodajemy pomidory oraz trzy łyżki wody z gotowania ciecierzycy. Gotujemy jeszcze 3 minuty.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
