Podlaskie grzyby
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 65 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 500 gram mieszanych grzybów
- pięć łyżek oliwy
- dwie duże cebule
- dwa listki laurowe
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 3/4 szklanki gęstej śmietany
- 500 gram ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, koperek, szczypiorek)
- garść tartej bułki
- sok z cytryny
- sól
- tłuszcz do nasmarowania formy
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę obieramy, szatkujemy i szklimy na trzech łyżkach tłuszczu. Grzyby oczyszczamy i szatkujemy, po czym skrapiamy cytryną i dodajemy do cebuli.
Dusimy na niewielkim ogniu do miękkości.
Śmietanę mieszamy z mąką, dodajemy do grzybów i podgrzewamy na niewielkim ogniu do zgęstnienia.
Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Mieszamy z tłuszczem oraz solą.
W natłuszczonej formie układamy warstwami ziemniaki oraz grzyby. Każdą warstwę posypujemy zieleniną. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki.
Posypujemy danie bułka i polewamy tłuszczem. Wstawiamy do 180 stopni na 45 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
