Polędwiczki w pomidorach
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min, noc marynowania
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwie polędwica wieprzowa,
- pięć pomidory,
- świeża bazylia,
- spora cebula,
- pięć ząbków czosnku.
Marynata:
- zioła prowansalskie,
- rozmaryn w kulkach,
- liście laurowe,
- pieprz,
- kilka listków bazylii,
- oliwa.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Składniki na marynatę mieszamy razem. Marynujemy w nich mięso i wkładamy je do lodówki na noc.
Pomidory parzymy, obieramy i kroimy na plasterki.
Z polędwic ściągamy rozmaryn oraz liście i kroimy je na niewielkie kawałki.
Cebulę oraz czosnek obieramy, szatkujemy i szklimy na oliwie.
Dodajemy do nich pomidorki, a gdy puszczą soki wrzucamy polędwicę.
Gdy wywar zacznie wyparowywać dodajemy bazylię oraz sól i pieprz. Dusimy dopóki nie zniknie cały wywar.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
