Pomidory z farszem z cielęciny, szynki i ricotty
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 70 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery spore pomidory,
- duża cebula,
- dwa ząbki czosnku,
- łyżka oleju,
- 200 gram mielonej cielęciny,
- 100 gram szynki,
- pół pęczka natki pietruszki,
- dwie małe dymki,
- 250 gram sera ricotta,
- dwa jajka,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Pomidory myjemy, wycieramy, odcinamy czapeczki i wydrążamy miąższ.
Cebulę obieramy i siekamy. Czosnek obieramy i miażdżymy z odrobiną soli.
Na patelni szklimy cebulę oraz czosnek, dokładamy mięso i smażymy mieszając przez 10 minut, po czym studzimy.
Do ostudzonego mięsa dodajemy pokrojoną szynkę i poćwiartowaną dymkę, natkę pietruszki, ser ricotta oraz jaja. Mieszamy całość dokładnie, doprawiamy pieprzem i solą.
Masą napełniamy pomidory i przykrywamy czapeczkami. Układamy je w brytfannie, zalewamy 150 mililitrami wody i wstawiamy do 180 stopni na 40 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
