Potrawa z ryżu i soczewicy
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: przygotowanie 35 min, gotowanie 25 minut.
- Ilość porcji: 1 - 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- Szklanka ryżu,
- szklanka soczewicy,
- łyżka stopionego masła,
- 2,5 łyżeczki soli,
- 1,5 przyprawy garam masala.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Soczewicę namaczamy na 30 minut (teoretycznie można tego nie robić, ale dzięki temu znacznie szybciej nabierze ona miękkości), po czym wrzucamy do gotującej się wody, aż nabierze miękkości. Ryż namaczamy w gorącej wodzie, po czym wsypujemy do naczynia z soczewicą. Mieszamy całość, solimy i dodajemy 2 szklanki wody tak, by danie miało konsystencję gęstej zupy. Gotujemy przez 20 minut na małym ogniu. Przed podaniem dodajemy rozgrzane masło oraz przyprawę garam masala.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
