Puree rodem z orientu
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- bakłażan
- dwie niewielkie cukinie
- dwa małe ziemniaki
- dwa pomidory
- posiekana na drobno papryczka chili
- cebula
- trzy ząbki czosnku
- cztery łyżki oliwy
- sól
- szczypta curry
- pieprz ziołowy
Sposób przyrządzania[edytuj]
Umyte ziemniaki, cukinie oraz bakłażana układamy na blasze i pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
Po wyjęciu obieramy ze skóry i ścieramy na tarce z małymi oczkami. Cebulę oraz czosnek również ucieramy.
Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę i czosnek, po czym dodajemy do nich papryczkę.
Dodajemy starte warzywa i mieszamy.
Pomidory obieramy ze skóry, usuwamy gniazda. Miąższ gnieciemy widelcem i łączymy z masą. Mieszamy całość i doprawiamy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
