Racuszki ze świeżym jabłkiem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 15 min
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: mniej niż 3 zł
Składniki[edytuj]
- 2 twarde średniej wielkości jabłka,
- 2 jajka,
- szklanka mleka,
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżki cukru,
- opcjonalnie łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
- tłuszcz do smażenia
Sposób przyrządzania[edytuj]
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, mleko, oraz wbijamy jajka, całość bardzo dokładnie miksujemy lub mieszamy na gładką masę, pod sam koniec dodajemy cukier waniliowy.
Jabłka obieramy ze skórki i kroimy na około 0,5 cm plastry, wrzucamy delikatnie do miski z masą, mieszamy, aby połączyły się z ciastem. Jeśli jabłkowe plastry się połamią, oczywiście nic się nie stanie.
Rozgrzać na patelni tłuszcz do smażenia i nakładać delikatnie masę, tak aby każdy placuszek zawierał jabłko, smażyć z dwóch stron do zarumienienia.
Podobne przepisy[edytuj]
Racuszki z ryżu/Bombones de arrpz
Placki z jabłkami
Źródło: babcia
