Risotto śmietankowe z kurczakiem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 125 gram ryżu
- pół puszki zielonego groszku
- 300 gram filetów kurczaka
- dwie łyżeczki ostrej papryki
- sól
- trzy połówki papryk (zielonej, czerwonej i żółtej)
- niewielka czerwona cebula
- dwie łyżki masła
- trzy łyżki śmietany 36%
- 350 mililitrów bulionu
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obieramy i kroimy cebulę. Papryki tniemy w kostkę. Sprawionego kurczaka również tniemy na fragmenty.
Kurczaka obsypujemy przyprawiamy i odstawiamy na kwadrans.
Na maśle szklimy warzywa, po czym dodajemy do nich mięso.
Wsypujemy ryż i podsmażamy, aż stanie się szklisty. Dolewamy łyżkę bulionu i mieszamy. Czekamy aż ryż wchłonie płyn. Ponownie wlewamy płyn i tak do wyczerpania.
Gdy ryż stanie się biały dodajemy śmietanę, pół łyżki bulionu oraz groszek. Mieszamy, lekko podgrzewamy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
