Słodko-kwaśna kaczka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 200 gram ryżu basmati
- dwie piersi kaczki
- litr soku pomarańczowego
- cebula dymka
- szklanka wytrawnego wina sherry
- dwie łyżki cukru
- dwie łyżki octu
- osiem łyżek sosu sojowego
- cztery łyżki mąki ziemniaczanej
- winogrona czerwone
- oliwa
- korzeń imbiru
Sposób przyrządzania[edytuj]
Kaczkę myjemy i kroimy na kawałki. Dusimy pod przykryciem w soku przez ok. 20 minut.
Wyjmujemy mięso, odsączamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Każdy kawałek obtaczamy w mące i podsmażamy na brunatny kolor.
Dymkę obieramy i kroimy, ścieramy imbir. Wrzucamy ona składniki na rozgrzaną oliwę i dusimy przez 2 minuty.
Dodajemy sherry, cukier oraz sos sojowy i gotujemy, aż cukier się rozpuści.
Gotujemy ryż, układamy na nim kaczkę i polewamy sosem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
