Sałatka z bakłażanów po węgiersku

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 15 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 2 bakłażany,
  • 2 strąki papryki zielonej lub czerwonej,
  • 200 gram pomidorów,
  • 200 gram cebuli,
  • 1,5 łyżki [[Olej roślinny|oliwy],
  • sól,
  • pieprz,
  • słodka papryka,
  • sok z cytryny.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Bakłażany przekrajamy, po czym pieczemy w piekarniku, aż staną się rumiane. Po ostudzeniu obieramy ze skórki i siekamy na niewielkie kawałki. Cebulę szatkujemy. Paprykę oczyszczamy z nasion i również drobno kroimy, Pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę i podobnie jak z resztą warzyw tniemy na kawałki. Wszystkie jarzyny dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, papryką oraz sokiem z cytryny i olejem.

Podobne przepisy[edytuj]

Surówka z bakłażanów

Źródło: Z. Zawitowska, Surówki i Sałatki, Warszawa 1979

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sałatka_z_bakłażanów_po_węgiersku&oldid=6408”