Sante
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 300 gram mielonej cielęciny
- dwie łyżki utartego sera pecorino
- dwa jajka
- 50 gram masła
- półtora litra rosołu z kurczaka
- 70 gram podrobów drobiowych
- osiem kromek chleba
- 70 gram sera kaszkawał
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso oprószamy solą i pieprzem. Dodajemy ser oraz jajka i mieszamy.
Z masy formujemy kulki i smażymy na maśle ok. 10 minut.
Do podgrzanego rosołu dodajemy podroby i gotujmy ok. 15 minut.
Kromki opiekamy, ser kroimy na plastry.
Do talerza wkładamy chleb oraz ser i zalewamy bulionem. Dodajemy pulpety.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
