Soljanka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 500 gram mięsa pieczonego wieprzowego
- 100 gram słoniny
- 200 gram cebuli
- dwa ząbki czosnku
- 100 gram pasty pomidorowej
- łyżka średnio ostrej papryki
- półtora litra rosołu
- trzy kiszone lub konserwowe ogórki
- pół cytryny
- dwie łyżki zieleniny (pietruszka)
- łyżka kaparów
- cztery łyżki gęstej śmietany
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę i czosnek obieramy i szatkujemy. Słoninę również tniemy i mieszamy z cebulą, a czosnek z solą.
Mięso kroimy w paski i wykładamy na patelnię. Dodajemy pastę pomidorową, pokrojone w plastry ogórki oraz pocięta paprykę. Dusimy kilka minut.
Wlewamy rosół i ponownie gotujemy kilka minut. Doprawiamy pieprzem, solą , pietruszką oraz kaparami.
Przed podaniem dodajemy po łyżce śmietany oraz cienkie plastry cytryny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
