Stek z jelenia

Informacje

• Czas przygotowania: 120 minut
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 1,5 kg polędwicy z jelenia pokrojone w ok. 2 centymetrowe plastry,
• ćwiartka szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka musztardy w proszku
• połowa łyżeczki pieprzu
• sól,
• 2 łyżki oleju,
• 1 pokrojona na plastry cebula,
• 1 pokrojona na plastry marchewka,
• 1 szklanka rozdrobnionych pomidorów konserwowych,

Sposób przyrządzania

Mąkę mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Wszystkie plastry delikatnie rozbijamy steki, po czym obtaczamy w marynacie. Na patelni rozgrzewamy olej i rumienimy na nim mięso. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, dorzucamy pomidory, cebulę i marchew. Dusimy pod przykryciem przez 90 minut (temperatura 180 stopni).

Podobne przepisy

Źródło: własne