Surówka z wielu warzyw
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: ok. 15 małych słoików
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram włoskiej kapusty,
- kilogram marchwi,
- kilogram cebuli,
- kilogram papryki,
- kilogram ogórków,
- kilogram pomidorów,
- dwie szklanki octu,
- szklanka cukru,
- trzy szklanki wody,
- cztery łyżeczki soli,
- liście laurowe,
- ziele angielskie,
- pierz ziarnisty,
- gorczyca,
- czosnek,
- koper suszony,
- oliwa,
- ok. 15 małych słoików po dżemie.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Umyte warzywa szatkujemy i wrzucamy do wielkiej miski. Mieszamy dokładnie.
Z octu, cukru, wody oraz soli robimy zalewę, czyli gotujemy wszystkie te składniki.
Na dno słoików wrzucamy przyprawy i nakładamy porcję warzyw.
Zalewamy ją zalewą, a na wierzch wlewamy łyżkę oliwy. Zakręcamy.
Pasteryzujemy 20 minut od zagotowania wody.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
