Szaszłyk barani
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: Przygotowanie 3,5 godziny, pieczenie od 10 do 25 minut.*Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 800 gram baraniny z udźca,
- 3 cebule,
- 3/4 szklanki oleju,
- 4 liście laurowe,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy na 16 małych plastrów, które wkładamy do miski, dodajemy plastry z cebuli, zalewamy olejem i marynujemy przez ok. 3 godziny. Po tym czasem nakłady składniki na rożen w schemacie: mięso, cebula, liść laurowy. Pieczemy na ruszcie lub patelni (najlepsza będzie grillowa). Czas pieczenia wynosi od 10 do 20 minut (w zależności od preferencji w stosunku do wypieczenia mięsa). Po upieczeniu przyprawiamy sola i pieprzem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975
