Tajska sałatka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 100 gr makaronu ryżowego lub sojowego
- odrobina oleju sezamowego
- 200 gr fasolki szparagowej ugotowanej przez 2-4 min.
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 2 dymki szczypiorku
- 1 łyżka ziaren sezamu
- 200 gr krewetek oczyszczonych i ugotowanych
- pół cebulki, drobno posiekanej
- 3 ząbki czosnku, przeciśniete przez praskę
- 1 mała papryczka chili, bez pestek, drobno posiekana
- sok z połowy limonki
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oleju sezamowego
Sposób przyrządzania[edytuj]
Makaron zalać gorącą wodą aby go przykryło, odstawić na 5 min. po czym odcedzić, dodać kilka kropel oleju, wymieszać i odstawić do wystudzenia. Paprykę pokrojoną w cienkie paski, szczypior posiekany, ugotowane przez 5 minut w osolonej wodzie krewetki i ostudzoną fasolkę dodać do makaronu. W osobnej misce wymieszać: bardzo drobno posiekaną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili, sok z limonki, sos rybny i sos sojowy, oraz dwie łyżeczki cukru. Powstałym dressingiem polać makaron z dodatkami, na koniec skropić olejem sezamowym i posypać ziarnami sezamu.
Podobne przepisy[edytuj]
Sałatka z surimi
Sałatka z makaronu ryżowego i surimi
Źródło: własne
