Tofu z kuskusem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min,60 minut marynowania
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250 gram kaszki kuskus
- 150 gram tofu
- ogórek
- czerwona papryka
- cztery łyżki oliwy
- pół szklanki oleju
- łyżka octu winnego
- łyżka soku z cytryny
- trzy łyżeczki curry
- pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- sól
- pieprz
- mięta
Sposób przyrządzania[edytuj]
Z połowy szklanki oleju, curry, pieprzu, soli oraz curry robimy marynatę.
Tofu kroimy w kostkę, zalewamy je marynatą i odstawiamy na 60 minut.
Kuskus zalewamy szklanką wody i odstawiamy na 5 minut. Dodajemy sok z cytryny i mieszamy.
Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Oliwę mieszamy z octem, solą oraz pieprzem i miętą.
Tofu odsączamy z marynaty i dodajemy do kuskusu, podobni czyniąc z papryką i ogórkiem.
Całość zalewamy sosem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
