Tolma/ Nadziewane liście winogron

Informacje

• Czas przygotowania: 70 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 500g baraniny z kością,
• 2 szklanki ryżu,
• 1 cebula,
• 1 kostka bulionowa,
• 400 gram liści winogron lub liści kapusty,
• 1 łyżka masła,
• siekana koperek,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Mięso należy zmielić,a do garnka dodać ryż, posiekaną na drobno cebulę oraz koperek. Przyprawić solą oraz pieprzem. Liście winogrona (lub kapusty, jeśli będziemy mieć problem ze zdobyciem tych pierwszych) umyć dokładnie, wyciąć twardsze części, wyprostować i poukładać liście na stole tak, by były dobrane do pary. Położyć farsz na liście, zawinąć w nie przygotowany wcześniej farsz, by wyszło nam coś w stylu gołąbka. Zanim włożymy je do naczynia żaroodpornego należy odrobinę posolić. Pomiędzy liśćmi powinniśmy położyć łyżkę masła. Należy piec około jedną godzinę.

Podobne przepisy

Źródło: własne