Wątróbka w boczku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwadzieścia plastrów chudego boczku
- 300 gram wątróbki z kurczaka
- dwadzieścia śliwek suszonych bez pestek
- 2,5 gruszki
- cztery łyżeczki mielonej papryki
- trzy łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu
- dwie łyżki oleju
- sól
- pieprz ziołowy
- dwadzieścia wykałaczek
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wątróbki myjemy i dzielimy na pół. Gruszki obieramy i dzielimy na ósemki, wycinamy również gniazda.
Wątróbkę solimy i zaręczamy.
Każdy plaster boczku posypujemy mieloną papryką, pieprzem ziołowym oraz rozmarynem.
Na każdy plaster kładziemy kawałek wątróbki, śliwkę oraz ósemkę gruszki. Zwijamy, spinamy wykałaczką.
Kładziemy całość w wysmarowanym olejem naczyniu i pieczemy 15 minut w 220 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
