Zupa cytrynowa z pulpetami
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 200g mięsa mielonego
- 1 marchew
- 2 ziemniaki
- kilka różyczek kalafiora
- 4 łyżki groszku konserwowego
- kilka strączków fasolki szparagowej
- 4 pieczarki
- natka koperku
- 1 jajko
- sól, pieprz, oregano
- pół cytryny
Sposób przyrządzania[edytuj]
Warzywa obrać, pokroić na mniejsze części. W garnku zagotować 1,5 litra wody, wsypać do niej marchew, ziemniaki, fasolkę, pieczarki, groszek i kalafior, dodać sól, pieprz i odrobinę oregano. Kiedy warzywa będą miękkie dodać sok z połowy cytryny, nie ściągać z ognia, bo w zupie będą gotowane klopsiki. Mięso wyrobić z jajkiem, solą, pieprzem i połową z posiekanego koperku, uformować malutkie kulki, które należy wrzucać delikatnie na gotującą się zupę, gotować jeszcze przez 10-12 minut. Dodać resztę posiekanego koperku.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
