Zupa jarzynowa z serem/Groente soep met kaas
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 200 gram białej fasoli,
- 2 cebule,
- 4 pory (część biała),
- 250 gram kapusty białej,
- 1,5 litra rosołu,
- łyżka śmietany,
- 150 gram sera edamskiego,
- nać pietruszki,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Namoczoną przez noc fasolę gotujemy w wodzie, w której fasola się moczyła. Odcedzamy i przecieramy przez tarkę zalewając rosołem. Masło topimy w maśle, dodajemy obrane i pokrojone na cienko cebule, kapustę, pory i dusimy pod przykryciem przez 25 minut. Warzywa łączymy z zupą, dodajemy utarty ser, śmietanę i łyżkę posiekanej naci pietruszki. Doprawiamy sola i pieprzem
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
