Zupa z żółtej cukinii
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- żółta cukinia,
- dwa średnie ziemniaki,
- cebula,
- cztery ząbki czosnku,
- trzy liście laurowe,
- 3/4 łyżeczki kurkumy,
- pół łyżeczki mielonego kuminu,
- półtora łyżeczki soli,
- pieprz,
- łyżka posiekanej pietruszki oraz koperku,
- oliwa.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cukinię kroimy w kostkę, podobnie czynimy z ziemniakami.
Poszatkowaną cebulę podsmażamy na oliwie w garnku. Dokładamy ziemniaki, posiekany czosnek, po czym podsmażamy
Dodajemy cukinię i ją również podsmażamy.
Dodajemy przyprawy i wlewamy wodę, by przykryła ziemniaki. Gotujemy całość na małym ogniu, aż warzywa się rozgotują. Przed podaniem posypujemy pietruszką i koperkiem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
