Zupa z kapusty
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 50 min
- Ilość porcji: 7
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 3/4 kg młodej kapusty,
- 3 marchewki,
- 1 cebula,
- 3 ziemniaki,
- 2 łyżka masła klarowanego,
- 6 szklanek rosołu,
- sól,
- czarny pieprz,
- posiekany koperek.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obieramy ziemniaki, marchewki oraz cebulę, a następnie kroimy na drobną kostkę. Z kapusty odetnij wierzchnie liście, potnij ją na ćwiartki i pozbądź się głąba. Kapustę poszatkuj na drobno. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i marchew i smażymy przez 2 minuty. Wlewamy rosół, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut. Następnie wrzucamy kapustę i gotujemy 5 kolejnych minut. Wrzucamy ziemniaki i gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Gdy zestawimy zupę z ognia posypujemy ją koperkiem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
