Zupa z krewetek i wieprzowiny/ Kaeng Kung Kap Het
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1 litr rosołu
- 200 gram wieprzowiny bez kości,
- 200 gram krewetek,
- łyżka oleju
- łyżka sosu sojowego,
- ząbek czosnku,
- pół łyżki kolendry,
- pół łyżeczki pieprzu,
- 100 gram pieczarek,
- szczypiorek.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wieprzowinę kroimy na bardzo cienkie paski, krewetki siekamy na niewielkie fragmenty. Podobnie jak z krewetkami postępujemy z oczyszczonymi grzybami. Mięso posypujemy pieprzem i zmieloną kolendrą, po czym smażymy je przez ok. 2 minuty. Po upływie tego czasu zmniejszamy płomień i dodajemy grzyby. Dusimy przez ok. 7 minut, po czym zalewamy całość rosołem, dodajemy sos sojowy. Mieszaninę gotujemy na małym ogniu przez kwadrans. Na chwilę (ok. 3 minuty) przed zakończeniem gotowania wrzucamy krewetki. Przed podaniem posypujemy zupę posiekanym szczypiorkiem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
[[Kategoria:zupy na mięsie]
