Risotto z pieczarkami: Różnice pomiędzy wersjami
m |
|||
| Linia 36: | Linia 36: | ||
<small>''Źródło: własne''</small> | <small>''Źródło: własne''</small> | ||
| − | [[Kategoria:Risotto]][[kategoria:kuchnia włoska]][[kategoria:grzyby]] | + | [[Kategoria:Risotto]][[kategoria:kuchnia włoska]][[kategoria:grzyby]][[Kategoria:jarskie]] |
| − | |||
Aktualna wersja na dzień 12:50, 19 lip 2006
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min,
- Ilość porcji: 4 małe,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 0,5 kg pieczarek
- cebula
- 1 filiżanka ryżu
- 1 filiżanka białego wina
- 3 filiżanki rosołu
- łyżka masła
- starty ser
- oliwa
Sposób przyrządzania[edytuj]
- Na łyżce oliwy obsamażyć pół cebuli drobno posiekanej.
- Dorzucić pokrojone pieczarki i udusić do miekkości.
- W rondlu rozgrzać 2 łyżki oliwy, podsmażyć drugie pół cebuli, wrzucić ryż, obsmażyć.
- Wlać wino, zamieszać. Mieszać co jakiś czas, aż wszystko wino nie zostanie wchłonięte przez ryż.
- Wlać filiżanke rosołu. Mieszać co jakiś czas, aż wszystek rosół niezostanie wchłonięty przez ryż.
- Wtedy wlać kolejna porcję i postępować analogicznie.
- Na koniec wrzucić pieczarki z cebulką, wymieszać. Doprawić do smaku solę i lekko pieprzem.
- Na koniec wrzucić sporą łyżkę masła, pomieszać. Posypać serem. Podawać natychmiast.
Uwagi[edytuj]
- Dobre danie na lekki obiad czy na kolację, nawet na dzień postny.
- Moze być podane jako drugie danie przy eleganckim obiedzie, pomiędzy zupą a daniem mięsnym.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
