Żeberka jagnięce

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram żeberek jagnięcych
• dwa listki laurowe, dwie kulki ziela angielskiego
• kilka goździków
• ostra papryka, sól, pieprz
• oliwa z oliwek
• łyżka śmietany
• kilka suszonych śliwek
• mały pomidor
• jedna cebula
• łyżeczka kolendry
• łyżeczka kminu
• 3 ząbki czosnku

Żeberka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy je na niewielkiej ilości oliwy, kiedy się zezłocą przekładamy do szybkowara, podlewamy dwiema łyżkami wody. Pomidora parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do szybkowara z żeberkami. Na oliwie podsmażamy posiekany czosnek, następnie dodajemy posiekaną w cienkie piórka cebulę i posiekane suszone śliwki, a także kolendrę, kmin, łyżeczkę czerwonej papryki, po podsmażeniu całość przekładamy do szybkowara, podlewamy połową szklanki wody, dodajemy listki laurowe i ziele angielskie. Całość dusimy około 60 minut.

Podobne przepisy

Kotleciki jagnięce
Kotleciki jagnięce II
Winna jagnięcina
Grecka jagnięcina
Miętowa jagnięcina
Gulasz z jagnięciny
Gulasz z jagnięciny z orecchiette
Udziec jagnięcy

Źródło: własne