Placki z cukinii

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• cukinia,
• marchewka,
• cebula,
• jajko
• mąka pszenna
• bułka tarta albo płatki kukurydziane do panierowania.

Sposób przyrządzania

Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pokrojoną cebulę zrumienić na patelni i dodać do startych warzyw. Dodać do nich jajko i czubatą łyżkę mąki (dać tyle żeby masa była jednolita), doprawić solą i pieprzem. Uformować nieduże placki i panierować w rozgniecionych płatkach kukurydzianych lub bułce tartej, smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni do momentu aż się zrumienią.

Masa jest początkowo trudna do okiełznania, lecz kiedy placek znajdzie się na patelni kłopot z głowy, wystarczy że jedna strona się przypiecze a placek zachowa swój kształt.

Podobne przepisy

Warzywne placki po tajsku
Placki warzywne z serem

Źródło: własne