Placki warzywne z serem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250 gram ziemniaków
- 250 gram marchwi
- 450 gram cukinii
- trzy gałązki koperku
- pół pęczka szczypiorku
- dwa jajka
- 100 gram mąki pszennej
- dwie łyżki mąki ziemniaczanej
- sól
- pieprz
- pół łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
- 100 gram tartego żółtego sera
- olej
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ziemniaki oraz marchewkę myjemy oraz obieramy. Cukinię myjemy i przecinamy wzdłuż, po czym wydrążamy gniazda nasienne. Wszystkie warzywa przecieramy na dużych oczkach.
Koperek i szczypiorek płuczemy i szatkujemy, po czym dodajemy do warzyw.
Jajka bełtamy, po czym razem z mąkami dodajemy do warzyw. Doprawiamy przyprawami.
Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Każdy placek posypujemy serem, patelnię przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu.
Podobne przepisy[edytuj]
Warzywne placki po tajsku
Placki z cukinii
Źródło: własne
