Ogórki z kurkumą
Wersja z dnia 16:24, 28 paź 2012 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje)
Informacje
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 8 słoików po ok. 900 ml.
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- pięć kilogramów ogórków gruntowych
- dwie spore cebule
- kilka liści selera korzeniowego
- łyżka gorczycy
Zalewa z kurkumą:
- sześć szklanek wody
- szklanka octu 10%
- dwie szklanki cukru
- 15 gram kurkumy
- trzy łyżki soli
Sposób przyrządzania
Ogórki obieramy i tniemy w plastry. Cebulę obieramy i również kroimy w plastry. Liście selera myjemy i suszymy.
Do garnka wlewamy ocet z wodą. Dodajemy cukier, sól oraz kurkumę. Mieszamy całość, zagotowujemy i studzimy.
Dna słoików wykładamy selerem oraz kilkoma ziarnkami gorczycy. Wkładamy plastry ogórków oraz cebuli, a całość zalewamy zalewą. Pasteryzujemy 10 minut.
Podobne przepisy
Źródło: własne
