Ogórki z kurkumą

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 8 słoików po ok. 900 ml.
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • pięć kilogramów ogórków gruntowych
  • dwie spore cebule
  • kilka liści selera korzeniowego
  • łyżka gorczycy

Zalewa z kurkumą:

  • sześć szklanek wody
  • szklanka octu 10%
  • dwie szklanki cukru
  • 15 gram kurkumy
  • trzy łyżki soli

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ogórki obieramy i tniemy w plastry. Cebulę obieramy i również kroimy w plastry. Liście selera myjemy i suszymy.
Do garnka wlewamy ocet z wodą. Dodajemy cukier, sól oraz kurkumę. Mieszamy całość, zagotowujemy i studzimy.
Dna słoików wykładamy selerem oraz kilkoma ziarnkami gorczycy. Wkładamy plastry ogórków oraz cebuli, a całość zalewamy zalewą. Pasteryzujemy 10 minut.

Podobne przepisy[edytuj]


Źródło: własne