Pesto z rukoli

Informacje

• Czas przygotowania: 20 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 125 gram rukoli,
• garść świeżych liści bazylii,
• pół szklanki oliwy,
• 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich,
• około 30 gram parmezanu,
• 1 - 2 ząbki czosnku,
• świeżo zmielony pieprz,
• sól.

Sposób przyrządzania

Miksujemy oliwę z rukolą oraz czosnkiem. Stopniowo dodajemy orzechy, cały czas miksując. Jeśli rukola będzie gorzka, to dodajmy więcej orzechów). Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do reszty składników. Listki bazylii rwiemy na małe kawałeczki i dodajemy do pesto. Doprawiamy całość solą i pieprzem.

Podobne przepisy

Źródło: własne