Pesto z rukoli
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 20 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 125 gram rukoli,
- garść świeżych liści bazylii,
- pół szklanki oliwy,
- 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich,
- około 30 gram parmezanu,
- 1 - 2 ząbki czosnku,
- świeżo zmielony pieprz,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Miksujemy oliwę z rukolą oraz czosnkiem. Stopniowo dodajemy orzechy, cały czas miksując. Jeśli rukola będzie gorzka, to dodajmy więcej orzechów). Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do reszty składników. Listki bazylii rwiemy na małe kawałeczki i dodajemy do pesto. Doprawiamy całość solą i pieprzem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
