Pasztet z selera
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 0,5 kg selera
- 1 duża cebula
- 125 g masła
- 1/2 szklanki wywaru grzybowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 3 jaja
- 1/2 szkl. bułki tartej
- 2 łyżeczki chrzanu
- 1 łyżka gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Seler i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć do garnka, dodać wywar grzybowy i sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i masło. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i dusić przez około godzinę od czasu do czasu mieszając, pod koniec duszenia dodać przyprawy, chrzan, bułkę tartą i jajka, dobrze wymieszać. Całość przełożyć do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blachy, piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.
Podobne przepisy[edytuj]
Pasztet
Pasztet z tuńczyka
Pasztet z dzika
Źródło: własne
[[
