Pasztet z selera

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 0,5 kg selera
• 1 duża cebula
• 125 g masła
• 1/2 szklanki wywaru grzybowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• 3 jaja
• 1/2 szkl. bułki tartej
• 2 łyżeczki chrzanu
• 1 łyżka gałki muszkatołowej
• sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Seler i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć do garnka, dodać wywar grzybowy i sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i masło. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i dusić przez około godzinę od czasu do czasu mieszając, pod koniec duszenia dodać przyprawy, chrzan, bułkę tartą i jajka, dobrze wymieszać. Całość przełożyć do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blachy, piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Podobne przepisy

Pasztet
Pasztet z tuńczyka
Pasztet z dzika

Źródło: własne [[