Ziołowy schab

Informacje

• Czas przygotowania: 135 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• półtora kilograma schabu,
• łyżka majeranku,
• Sos myśliwski ,
• łyżka tymianku,
• dwie łyżki musztardy sarepskiej,
• łyżka rozmarynu,
• łyżka przyprawy do mięs,
• łyżka oregano,
• 20 mililitrów czerwonego wina,
• pieprz,
• dwa ząbki czosnku,
• łyżka oleju,
• dwa ziarna jałowca

Sposób przyrządzania

Schab oczyszczamy, nacieramy przyprawą i odstawiamy na 60 minut do chłodnego miejsca.
Jałowiec oraz czosnek rozcieramy. Jałowca łączymy z musztardą, ziołami, pieprzem oraz czosnkiem. Marynatą smarujemy mięso.
Pieczemy je w 190 stopniach przez godzinę, co jakiś czas polewając winem.
Po upieczeniu resztę sosu wlewamy do miski i łączymy go z sosem myśliwskim. Zagotowujemy całość i polewamy nią mięso przed podaniem.

Podobne przepisy

Źródło: własne