Ziołowy schab
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 135 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- półtora kilograma schabu,
- łyżka majeranku,
- Sos myśliwski ,
- łyżka tymianku,
- dwie łyżki musztardy sarepskiej,
- łyżka rozmarynu,
- łyżka przyprawy do mięs,
- łyżka oregano,
- 20 mililitrów czerwonego wina,
- pieprz,
- dwa ząbki czosnku,
- łyżka oleju,
- dwa ziarna jałowca
Sposób przyrządzania[edytuj]
Schab oczyszczamy, nacieramy przyprawą i odstawiamy na 60 minut do chłodnego miejsca.
Jałowiec oraz czosnek rozcieramy. Jałowca łączymy z musztardą, ziołami, pieprzem oraz czosnkiem. Marynatą smarujemy mięso.
Pieczemy je w 190 stopniach przez godzinę, co jakiś czas polewając winem.
Po upieczeniu resztę sosu wlewamy do miski i łączymy go z sosem myśliwskim. Zagotowujemy całość i polewamy nią mięso przed podaniem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
