Schab z migdałami
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1 kg schabu bez kości
- 2 pęczki natki pietruszki
- 300 g pieczarek
- oliwa z oliwek
- 200 g sera camembert
- 200 g migdałów
- 2 ząbki czosnku
- łyżka masła
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso dokładnie myjemy, głęboko nacinamy wzdłuż, rozbijamy tłuczkiem na płaski, duży płat, nacieramy solą i pieprzem, oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i dusimy na maśle, pod koniec duszenia dodajemy posiekaną drobno pietruszkę, następnie całość z sosem delikatnie, równomiernie układamy na mięsie. Na pieczarki z pietruszką układamy płatki migdałowe i pokrojony w plastry ser. Całość ciasno zwinąć i związać sznurkiem i przełożyć do wysmarowanego oliwąnaczynia żaroodpornego i piec około godzinę w temperaturze 180 stopni.
Podobne przepisy[edytuj]
Ziołowy schab
Schab po wiedeńsku
Schab nadziewany śliwkami
Schab pieczony ze śliwkami
Schab pieczony z papryką i pieczarkami
Źródło: własne
