Placki warzywne z serem

Informacje

• Czas przygotowania: 25 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 250 gram ziemniaków
• 250 gram marchwi
• 450 gram cukinii
• trzy gałązki koperku
• pół pęczka szczypiorku
• dwa jajka
• 100 gram mąki pszennej
• dwie łyżki mąki ziemniaczanej
• sól
• pieprz
• pół łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
• 100 gram tartego żółtego sera
• olej

Sposób przyrządzania

Ziemniaki oraz marchewkę myjemy oraz obieramy. Cukinię myjemy i przecinamy wzdłuż, po czym wydrążamy gniazda nasienne. Wszystkie warzywa przecieramy na dużych oczkach.
Koperek i szczypiorek płuczemy i szatkujemy, po czym dodajemy do warzyw.
Jajka bełtamy, po czym razem z mąkami dodajemy do warzyw. Doprawiamy przyprawami.
Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Każdy placek posypujemy serem, patelnię przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu.

Podobne przepisy

Warzywne placki po tajsku
Placki z cukinii

Źródło: własne