Warzywne placki po tajsku

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• cebula,
• ziemniak,
• pół szklanki kukurydzy,
• niewielki bakłażan,
• szklanka różyczek brokułów,
• szklanka mąki,
• łyżeczka mielonej kolendry,
• łyżeczka mielonego kminku,
• łyżeczka kurkumy,
• łyżeczka soli,
• pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu,
• dwa ząbki czosnku,
• niewielki kawałek imbiru,
• dwie zielone papryczki chilli,
• łyżka posiekanej kolendry,
• olej.

Sos:

• niewielka czerwona papryczka chilli,
• cztery łyżki cukru,
• cztery łyżki octu ryżowego,
• łyżka jasnego sosu sojowego.

Sposób przyrządzania

Do miski wsypujemy mąkę, kolendrę, kurkumę, kminek, sól oraz pieprz.
Mieszamy całość, po czym dodajemy sprasowany czosnek, starty imbir i pół szklanki lub kubka wody. Mieszmay, aż powstanie gęstawe ciasto.
Cebulę oraz bakłażana tniemy na kostki, ziemniaki ścieramy na tarce. Dorzucamy do miski oraz dodajemy kukurydze oraz brokuły.
Na patelnię wlewamy olej i nakładamy łyżką płaskie placki, które smażymy na złoty kolor z obu stron. Sos: Papryczki chili siekamy, dodajemy ocet, cukier i sos sojowy. Mieszamy, aż cukier się rozpuści.

Podobne przepisy

Placki z cukinii
Placki warzywne z serem

Źródło: własne