Ogórki z kurkumą

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 8 słoików po ok. 900 ml.
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• pięć kilogramów ogórków gruntowych
• dwie spore cebule
• kilka liści selera korzeniowego
• łyżka gorczycy

Zalewa z kurkumą:

• sześć szklanek wody
• szklanka octu 10%
• dwie szklanki cukru
• 15 gram kurkumy
• trzy łyżki soli

Sposób przyrządzania

Ogórki obieramy i tniemy w plastry. Cebulę obieramy i również kroimy w plastry. Liście selera myjemy i suszymy.
Do garnka wlewamy ocet z wodą. Dodajemy cukier, sól oraz kurkumę. Mieszamy całość, zagotowujemy i studzimy.
Dna słoików wykładamy selerem oraz kilkoma ziarnkami gorczycy. Wkładamy plastry ogórków oraz cebuli, a całość zalewamy zalewą. Pasteryzujemy 10 minut.

Podobne przepisy

• Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą
• dynia marynowana

Źródło: własne