Bliny
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: minimum 100 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 500 gram mąki,
- 500 mililitrów mleka,
- 40 gram drożdży,
- cztery jajka,
- łyżka masła,
- łyżeczka cukru,
- duża szczypta soli.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Podgrzewamy a rondelku połowę mleka do letniej temperatury. Dosypujemy sól, drożdże oraz cukier i dokładnie mieszamy.
Do miski wsypujemy 200 gram mąki i zalewamy ją płynem. Mieszamy dokładnie, przykrywamy szmatką i odstawiamy na minimum godzinę.
Do wyrośniętego ciasta wsypujemy mąkę oraz mieszając mleko (płyn ma być gęsty).
Dodajemy roztopione masło i żółtka i mieszamy.
Ubijamy białka na sztywno, dorzucamy i ponownie mieszamy. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Smażymy na złoty kolor.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
