Gryczane bliny
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 1,5 godziny
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwie szklanki mąki gryczanej,
- 20 gram świeżych drożdży,
- półtora szklanki mleka,
- dwa jajka,
- trzy łyżki masła,
- dwie łyżki cukru.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Połowę mleka oraz mąki mieszamy z drożdżami oraz jedną łyżką cukru. Odstawiamy całość na 60 minut. Masło topimy. Żółtka rozcieramy z drugą łyżką cukru i dodajemy masło. Białka ubijamy na sztywno Do ciasta dodajemy żółtko, białka, resztę mleka oraz mąki. Mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy na nim bliny (z obu stron) na rumiany kolor.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
