Francuska zupa cebulowa
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy łyżki masła
- kilogram cebuli
- szklanka białego wina
- pół litra bulionu wołowego
- niewielki kawałek potartego francuskiego sera
- pieczywo, najlepiej bagietka
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka. W dużym rondlu rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę i dusimy do miękkości na małym ogniu, następnie zwiększamy ogień aby delikatnie zeszklić cebulę. Znowu po zeszkleniu cebuli zmniejszamy ogień i dodajemy wino, mieszamy i czekamy do odparowania większości wina. Dodajemy bulion, doprawiamy solą i pieprzem, po koło 10 minutach przelewamy zupę do miseczek, posypujemy startym serem. Podajemy z podpieczonym w piekarniku lub na girllu pieczywem.
Podobne przepisy[edytuj]
Zupa cebulowa z Chamonix
Zupa cebulowa
Zupa grzybowo-cebulowa
Norweska zupa cebulowa
Zupa serowo - cebulowa
Źródło: własne
