Zupa neapolitańska
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 minut, 2 godziny gotowanie.
- Ilość porcji: 5 - 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- pół kilo skrzydełek lub dwie ćwiartki z kurczaka,
- dwa litry wody
- spora marchewka,
- mała pietruszka,
- natka pietruszki,
- pół selera,
- pół cebuli,
- sól,
- pieprz,
- 200 gram sera żółtego.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obieramy jarzyny, myjemy i kroimy na małą kostkę. Mięso dokładnie myjemy i odcinamy skórę. Do garnka wlewamy wodę i wrzucamy do niej kurczaka. Gotujemy. Zbieramy szumowiny. Gdy woda zacznie wrzeć zmniejszamy ogień i wrzucamy warzywa. Gotujemy rosół przez ok. 2 godziny na małym ogniu. Wlewamy zupę do miski, wrzucamy starty ser. Czekamy aż się rozpuści.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
