Gulasz meksykański
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1/2 kg czarnej fasoli
- dziki ryż – trzy torebki
- 2 cebule
- 250 g suchej kiełbasy
- 200 g karkówki wieprzowej
- 200 g suchej szynki
- oliwa z oliwek
- papryczki chilli
- główka czosnku
- szczypiorek, natka pietruszki, sól, pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Fasolę moczymy w wodzie przez noc. Mięso kroimy w drobną kostkę i gotujemy razem z fasolą. Kiełbasę pokrojoną w kostkę smażymy na niewielkiej ilości oliwy, dodajemy do niej posiekaną cebulę i czosnek pokrojony w plastry. Kiedy cebula będzie zeszklona, całą zawartość patelni mieszamy z fasolą i ugotowanymi mięsem, dodajemy pokrojoną drobno szynkę i ugotowany wcześniej ryż. Następnie dodajemy posiekane papryczki chilli, szczypiorek i natkę pietruszki. Całość do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podobne przepisy[edytuj]
Gulasz
Gulasz wołowy po prowansalsku
Gulasz wołowy z jabłkami
Gulasz góralski
Gulasz po szwajcarsku
Gulasz myśliwski
Gulasz transylwański
Źródło:własne
