Curry z ciecierzycy

Informacje

• Czas przygotowania: 25 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• trzy łyżki oliwy,
• średnia cebula,
• pół łyżeczki świeżego, tartego imbiru,
• pół łyżeczki rozgniecionego czosnku,
• pół łyżeczki mielonego kminku,
• pół łyżeczki mielonej kolendry,
• pół łyżeczki chilli w proszku,
• papryczka chilli,
• 75 mililitrów wody,
• ziemniak,
• 250 gram ciecierzycy z puszki,
• łyżka soku z cytryny,
• sól do smaku.

Sposób przyrządzania

Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Podsmażamy ją na patelni.
Zmniejszamy ogień, dodajemy imbir, pocięty czosnek oraz przyprawy oraz listek kolendry i poszatkowane chilli. Gotujemy dwie minuty.
Dolewamy wodę, mieszamy.
Ziemniaka kroimy w kostkę i razem ciecierzycą wrzucamy na patelnię. Dodajemy sól, mieszamy i na małym ogniu gotujemy pod przykryciem 10 minut.
Zdejmujemy z ognia, kropimy cytryną i posypujemy kolendrą.

Podobne przepisy

drobiowe curry z marchewką
Ryba w curry
Warzywa curry w sosie kokosowo-orzechowym
kurczak z curry po tajlandzku
Curry z ciecierzycy oraz cukinii
Czerwone curry

Źródło: własne